7、 用于食品工业，食品工业采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等，在加工果酱、糖汁、果子露、点心、冰淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或因形剂；
储存运输：
(1)本产品储存保管时应注意防潮、防火、防高温，要求存放在通风、干燥处。
(2)运输时防雨，装卸严禁使用铁钩。本产品长期储存加之堆压，拆包时可能发生结块，会引起使用不便但不会影响质量。
(3)本产品储存时严禁与水接触，否则将发生胶凝或部分溶解而造成不能使用。
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